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芝心黑米饭团

来源:好招商食品网 美食制作 美乐猪  |  2023-02-05
主料:
巴马黑米120克普通糯米120克奶粉10克马苏里拉适量熟白芝麻适量

辅料:
绵白糖适量

芝心黑米饭团的做法步骤

1.将黑米和糯米称量好。

2.将两种米淘洗干净,加入清水浸泡1个钟头。

3.将浸泡好的米放入电饭锅内胆中,加入平时煮饭时的水量。

4.盖上盖子,按煮饭功能。

5.煮饭程序结束后,趁热加入奶粉和绵白糖,搅拌均匀。

6.待降温后,双手沾冷开水防粘,取50克左右的黑米饭,按扁,放入少许马苏里拉。

7.包好,搓圆。

8.沾上白芝麻。

9.将所有饭团做好后,码放入不粘烤盘中。

10.送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,10分钟。

11.出炉后趁热食用。

12.拉丝效果特别好呢。

13.软软糯糯的糯米和有嚼劲的黑米组合在一起,实在是好吃到爆!

小窍门&温馨提示

请根据自家烤箱的脾性调节温度;可以把绵白糖换成盐,做成咸口的,也是好吃的不要不要的。


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