主料:
巴马黑米,120克普通糯米,120克奶粉,
10克,
马苏里拉适量,
熟白芝麻适量
辅料:
绵白糖适量芝心黑米饭团的做法步骤
1.将黑米和糯米称量好。
2.将两种米淘洗干净,加入清水浸泡1个钟头。
3.将浸泡好的米放入电饭锅内胆中,加入平时煮饭时的水量。
4.盖上盖子,按煮饭功能。
5.煮饭程序结束后,趁热加入奶粉和绵白糖,搅拌均匀。
6.待降温后,双手沾冷开水防粘,取50克左右的黑米饭,按扁,放入少许马苏里拉。
7.包好,搓圆。
8.沾上白芝麻。
9.将所有饭团做好后,码放入不粘烤盘中。
10.送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,10分钟。
11.出炉后趁热食用。
12.拉丝效果特别好呢。
13.软软糯糯的糯米和有嚼劲的黑米组合在一起,实在是好吃到爆!
小窍门&温馨提示
请根据自家烤箱的脾性调节温度;可以把绵白糖换成盐,做成咸口的,也是好吃的不要不要的。
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